香港美食：小小食店嘗盡香港特色

　長旺不衰的“通達食店”曾接受多家媒體訪問，甚至由香港旅遊發展局製作的香港旅遊介紹特輯內都有介紹，這皆因該店的食品味道有保證且多元化。你可舒服地坐在小食店內，嘗一嘗多款輕巧麵食及其他鹹點。

　　油渣面 對過去生活的回憶

　　油渣面給人的印象是一種廉價食品，所謂“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道更加滋味，是不少人喜歡的下午茶小食。該店的負責人說，油渣面的成本比一般的豬肉面可能還要高，因為多了製作油渣的過程，但這種食品卻勾起不少老一輩香港人對過去生活的回憶。

碗仔翅 又便宜又好吃

　　你知道香港街頭可以吃到“翅”嗎？香港街頭的碗仔翅當然不是真翅啦！只是用粉絲、雲耳、香菇、肉絲等製成的食品，雖然用料簡單但卻美味，食用時加上紅醋、麻油及白胡椒粉就更滋味！另外，有些朋友又會喜歡加入生菜魚肉一起進食，口感大增！生菜魚肉其實只是簡單的鯪魚肉湯及生菜，但一直都深受歡迎。

車仔面 口味任調配

　　菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔、豉油雞翼以及各種丸類及疏菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配，很多人都喜歡車仔面的惹味，簡單一碗平價車仔面，就已很飽肚。一般的面底及饣送 菜已經非常足夠。（約~/碗）另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒面，別小 看這個簡單的麵食，因為最重要的秘訣是如何烹調出肉質鬆軟而入味的豬扒，店長表示這正是豬扒面受食客歡迎的原因。

腸粉 又滑又香非常美味

　　香港街頭吃到的腸粉，與酒樓吃到的有很大區別。這些腸粉，實在是一條條白滑腸粉，然後加上甜醬、麻醬、豉油及芝麻而成的。腸粉本身是沒有味道的，全靠醬油的香味。